Sökresultat för: Seppo Salminen
Handbook of Probiotics and Prebiotics, 2nd Edition (Inbunden)
avYuan Kun Lee, Seppo Salminen
ISBN: 9780470135440 - UTGIVEN: 2009-02-28
Probiotics and Health Claims (Häftad)
avWolfgang Kneifel, Seppo Salminen
ISBN: 9781405194914 - UTGIVEN: 2011-01-31Wo auf der Welt werden probiotische Lebensmittel angeboten? Wie ist der rechtliche Rahmen, und wie werden die behaupteten Vorteile für die Gesundheit geprüft? Antworten finden Sie in diesem Band, der die juristischen Vorschriften im Detail diskutiert und Herstellern Wege aufzeigt, um die V[...]
Lactic Acid Bacteria (Inbunden)
avSampo (EDT) Lahtinen, Arthur C. (EDT) Ouwehand, Seppo (EDT) Salminen
ISBN: 9781439836774 - UTGIVEN: 2011-12While lactic acid-producing fermentation has long been used to improve the storability, palatability, and nutritive value of perishable foods, only recently have we begun to understand just why it works. Since the publication of the third edition of Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Function[...]
